Ekşili Turşu Tarifi, Ekşili Turşu Nasıl Yapılır?

Ekşili Turşu Tarifi, Ekşili Turşu Nasıl Yapılır? Hiç ekşili turşu tattınız mı? Eğer bu lezzeti tatmadıysanız, tarifimizi okuyun ve ekşili turşunuzu yapmaya başlayın. Severek tüketeceğiniz bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Hadi afiyet olsun...

Malzemeler:

3-4 tane orta boy patlıcan
7-8 tane etli yeşil biber
3-4 diş sarımsak
1 tutam nane
1 yemek kaşığı ekşi

Yapılışı:
Biberler ayıklanıp istenilen boyda doğranır. Patlıcanlar da doğranıp üzerine sıcak su ve tuz ilave edilerek haşlanır. Daha sonra soğuk suda yıkanır. Diğer tarafta sarımsaklar ezilip üzerine ekşi, nane ve tuz ilave edilip sulandırılır. Hazırlanan patlıcan, biber içine atılıp 1 saat bekletildikten sonra servise hazırlanır.